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五島尽くしのBar Airでした!

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先週末、北九州市小倉にあるBar Airさんで行われた「五島マルシェ」レポートです♪
(イベント紹介のブログは→こちら




2回目の開催となりました今回のマルシェ、前回同様、お店を五島一色に飾り、スタッフの皆さんも五島の法被を着用し、スタンバイくださいました♪

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五島市出身のスタッフさん(写真左)は、五島弁が書かれた自前のTシャツを着て。☺
(五島弁で「ぶんぶくるんな=溺れるな」の意)

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特別メニューには、五島市のイメージキャラクターや風景などが、各々載っていましたよ♪

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ということで、

五島の食材を使った1日限りの特別メニューを一部ご紹介します♪


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『水イカの一夜干し 炙り』
五島の水イカは、甘みがあって最高!是非一度味わって欲しい逸品です!



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『潮とうふの奴』
海水使用の島外不出のお豆腐を今回特別にご用意。地元民愛用のチョーコー醤油で。



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『ニク勝の五島牛コロッケ』
島で人気の精肉店が作る五島牛と島のジャガイモをつかったホクホクの美味しいコロッケ。




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『真サバの塩干し 五島手作り麦みそのネギ味噌ソース仕立て』(ハーフ)
具材はもちろん、島の麦みそを用いたソースがまた格別で、ホールで注文すれば良かったと悔やむ美味しさでした。





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『イサキとあさりのアクアパッツァ』
メインディッシュは、五島の旨みがギュッと詰まった贅沢な美味しさの煮込み料理、出汁まで絶品。







そして、、
五島生まれのワインや焼酎、特製のオリジナルカクテルはお料理によく合いました!

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今回は事前にAirスタッフさんが五島を訪れておられたので、お料理やお酒、お店のディスプレイだけでなく、お客さんとの会話までグッと「五島感」に溢れていましたよ。☺





常連さんのほか、お子様連れや普段お越しになれない方等、お昼からお食事やお酒を楽しんでおられました♪







Bar Airスタッフの皆さま、ご来場の皆さま、どうもありがとうございました!











by gotoshi-fukuoka | 2019-08-02 15:24 | イベント・物産展


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