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蓮双庭 ~W's Lotus Garden~

有名な福岡の老舗中華料理店「八仙閣」(昭和42年創業)の系列店で、”中華の巨匠” 脇屋友詞シェフがプロデュースした創作中華レストラン「蓮双庭 ~W's Lotus Garden~(レンソウテイ~ダブルズロータスガーデン)さんは、博多駅筑紫口より徒歩約5分の距離にあります。


こちらのお店、WAKIYAプロデュースのお料理が食べれるとあって、博多で人気の高いお店です。012.gif


オシャレな内装に落ち着いた空間で、心地よい雰囲気の中、美味しい中華がいただけます♪



お店にサンプルで五島美豚を送っておりましたが、料理長が東坡肉(トンポウロウ:角煮)を作って下さいました!!

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蓮双庭 ~W\'s Lotus Garden~_c0350782_16154861.jpg

みての通り、この、照りと艶!!

そしてずっと嗅いでいたい美味しそうな香りに、間違いないお味だなと確信しました。


早速試食させていただきましたが、味付けはしっかり目で、お肉は柔らかく煮込んであり五島美豚の旨みは損なわない、美味しくて箸が止まらない一品でした。012.gif


五島ののびのびとした自然の中で、大事にに育てられた五島美豚。


”本物の豚の味が味わえる”とも言われ年々人気が高まっております。


料理長曰く、「五島美豚は(他の豚肉と比べ)臭みがなく、トップクラスに入るレベル。有名な鹿児島黒豚などにも匹敵するような品質ですね。」と、とても気に入ってくださいました♪

今回、五島美豚のバラ肉を送っておりましたが、「是非、他の部位も使ってみたい!」とのこと。038.gif



今月5月26日(木曜)~27日(金曜)にシェフを五島視察に案内してきます!

本格的に五島の食材を取り扱っていただけるように、務めてきます!


平賀料理長、どうも有難うございます!





【蓮双庭(ダブルズ・ロータスガーデン)】
住 所:福岡県福岡市博多区博多駅東2-7-27 テラソビル2階
TEL :092-411-4188
営業時間:11時~22時 (平日クローズ15時~17時)











by gotoshi-fukuoka | 2016-05-09 16:10 | たべもの・お土産品


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